2020年9月25日、広州→西安→敦煌 という経路で敦煌で観光してきた。その時に敦煌市内の農貿市場（野菜、肉、日用雑貨、果物、、、、いろいろ売っている。）の横にあった羊肉スープ専門店で食べたスープの味が今でも忘れられない。広東省でも羊肉は食べることができるが、やはり中国の西北地域の方が羊肉料理は美味しそうです。
下記は羊肉スープを注文して食べた時の動画となります。 https://youtu.be/B7zb2rSQRMI
中国でいろいろな物を食べてきましたが、全体的に美味しいものが日本に比べて少ないと思っています。しかし、自分が美味しいと思うものは他の人はまずいと思うかもしれない。
美味しいか、美味しくないかの判断基準は明確にきまっているわけでは有りません。他人の味覚と自分の味覚も違って当たり前です。
中国の食べ物にあうあわないもある。
美味しいか、美味しくないかは個人によって違うでしょうし生まれ故郷の味になれてしまっており、自分が育った地域の味がスタンダードになっている場合もある。そう考えると食べ物が美味しいか、美味しくないかの判断基準は複雑です。
