中国現地情報

このサイトでは中国で生活・仕事をしてもがきながら、しぶとく生きている人たちのために有益な状況を提供していきます。

「美食」の記事一覧

南蛮漬けを自作してみた(週末)。Over the weekend, I made my own Nanban-zuke.

週末日曜日に南蛮漬けを作ってみました。↓準備した食材 片栗粉アジがないので、その他の魚で代用みりん酢塩少々醤油砂糖玉ねぎ人参などを準備して作ることができます。 自分で料理することはカレーライスぐらいしかありませんでしたが […]

ライチ酒(荔枝酒)を作りました。

ライチ酒を作りました。鶴田さんから作り方を教えてもらい作ってみました。 材料は?●米酒●生ライチ ライチの皮を抜くのは面倒でしたが、比較的簡単に作ることが出来ます。 アルコール度数は高めなので、冷水で50%薄めて飲むと美 […]

中国のビックマックは日本よりも高い。    Big Mac in China is higher than Japan

 結論:中国のビックマックは日本よりも高い。 ビックマック(巨无霸)指数をご存知でしょうか?だれもが一度は聞いたことがあるのではないでしょうか? ややこしい話はさておき三国のビックマックの価格を日本円換算してみると日本が […]

牛油果(アボガド)の水耕栽培を始めてみた。   I started hydroponics of avocado.

アボガドが中国で最近流行しているらしい。前回、深セン南山区にある日本料理屋のことをブログで紹介したが、アボガド丼を食べた。よくよく考えてみると果物や、イオン、パークんショップなどに行ったら、アボガドが売られている。それだ […]

跡部さん日本帰国送別会in石龍飲茶会

5月1日、跡部さん日本帰国送別会がありました。 上海はロックダウン中だが、東莞石龍鎮でもコロナ対策は非常に厳しくなっていると思いました。 送別会では普段では聞くことができないローカルのお話、おねーちゃん関係のお話、石龍で […]